alc. 13.5% vol. biologico / organic
integralmente prodotto e imbottigliato / 100% Estate grown and bottled
uvaggio / grapes: Sangiovese (95%), Canaiolo Nera (5%)
anno d’impianto / vineyard planting: 1968 (90%), 2003-2010 (10%)
altitudine/ altitude: 350-400 metri s.l.m / meters.a.s.l
terreni / soils: galestro / shale
fermentazione spontanea / native yeasts
non filtrato / not filtered
solforosa totale / total sulfur: <25mg/L